Пароконвектомат Гриль-Мастер ПКГ/И газовый
Газовый пароконвектомат Гриль Мастер ПГК/И полностью выполнен из нержавеющей стали, оснащен дверцей с двойным термостеклом с опцией легкого открытия. Устанавливается настольно или на стенд-подставку. Работает на природном и сжиженном газе. Три режима готовки — пар / горячий воздух / комбинированный режим.
Гриль Мастер ПГК/И - это первый отечественный газовый пароконвектомат с камерой на 6 уровней. Быстрый выход на заданный рабочий режим, за 20 минут разогревается до максимальной температуры — +300 ºC. Это позволяет надежная высокоэффективная горелка. Равномерность температур в камере обеспечивают два мощных вентилятора с функцией реверса.
Электромеханическая панель управления обеспечивает легкость работы с пароконвектоматом. Система электронного розжига и газ-контроля. Регулировка влажности в автоматическом режиме. Термостат на 300 ºС и аварийный термостат. Установлен таймер на 120 минут.
Особенности и преимущества Гриль-Мастер ПКГ/И газовый:
- 6 уровней под гастроемкости GN 1/1 325х530 мм или пекарский лист 600х400 мм;
- Шаг уровней 80 мм;
- Электромеханическое управление;
- 2 мощных вентилятора с реверсом;
- Автоматическое поддержание температуры в пределах 75-300 ºС;
- Система автоматического и ручного пароувлажнения;
- Система парообразования - инжекционный впрыск;
- Дверь пароконвектомата из двойного термостойкого стекла;
- Открывающееся внутреннее стекло;
- Подсветка камеры;
- Низкий расход газа;
- Работа от природного и баллонного газа;
- Газовая мощность 9 кВт, электрическая мощность 0.5 кВт;
- Полностью из нержавеющей стали.
